中性脂肪を下げる食事レシピ 副菜のレシピ

きゅうりともやしの中華和え

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きゅうりともやしの中華和え

 

低カロリーなもやしときゅうりを主な具に使った和え物です。彩りとアクセントに人参ときくらげも加えました。

ボリュームのわりにカロリーが低いので、お腹がすいているときなど、たくさん食べてしまいそうなときにもよいでしょう。

市販のドレッシングで代用しても大丈夫ですが、その場合はカロリーや塩分に気を付けるようにしましょう。

 

【栄養価】
エネルギー:35kcal
コレステロール:0mg
食物繊維:2.0g
塩分:0.5g
脂質:1.1g
糖質:4.1g

 

【材料(一人分)】

  • もやし 40g
  • きゅうり 1/4本(25g)
  • 人参 15g
  • きくらげ(乾燥) 5g
  • 穀物酢 小さじ1(5g)
  • 濃口醤油 小さじ1/2(3g)
  • 砂糖 小さじ1/2(5g)
  • ごま油 小さじ1/4(1g)

 

【作り方】

きゅうりともやしの中華和えの作り方の手順1の画像

1.きゅうりと人参は千切りにする。きくらげは水で戻しておき、千切りにする。もやしと人参はさっと茹でる。

 

きゅうりともやしの中華和えの作り方の手順2の画像

2.酢、醤油、砂糖、ごま油を混ぜて1と和えて完成。

 

組み合わせてできるおすすめの献立

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このレシピの中性脂肪対策ポイント

 

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