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わかめとコーンのかき玉スープ

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わかめとコーンのかき玉スープ

コーン(とうもろこし)は野菜の中でも糖質が多いほうですが、カロリーとしてはそれほど高くありません。

中性脂肪値が気になる方でも、制限などは気にしなくてよいでしょう。

低カロリーで食物繊維が豊富なわかめを加えて、食べごたえのあるスープになっています。

ホールコーン缶詰、カットわかめ、卵はどれも買い置きしておける食材です。

あと一品汁物が欲しいというときにも便利な組み合わせです。

 

【栄養価】

エネルギー:56kcal
コレステロール:71.4mg
食物繊維:0.5g
塩分:1.1g
脂質:2.2g
糖質:3.5g

 

材料(一人分)

  • ホールコーン缶詰 15g
  • カットわかめ 1g
  • 卵 L1/3個(20g)
  • 鶏がらだし 180㏄
  • 塩 8g
  • 胡椒 1g
  • 片栗粉 小さじ1/2(5g)

 

作り方

わかめとコーンのかき玉スープの作り方の手順1の画像

1.ホールコーン缶詰は水気を切る。カットわかめは水で戻す。卵は溶いておく。

 

わかめとコーンのかき玉スープの作り方の手順2の画像

2.鍋に鶏がらだし、ホールコーン、わかめを加えて煮て、塩、胡椒で味をつける。

 

わかめとコーンのかき玉スープの作り方の手順3の画像

3.片栗粉を分量外の水少々で溶いて3に加えてとろみをつける。

 

わかめとコーンのかき玉スープの作り方の手順4の画像

4.卵を加えて混ぜて完成。

 

組み合わせてできるおすすめの献立

この「汁物」のレシピは、次の「主菜」と「副菜」と組み合わせると、おすすめの献立になります。

主菜

副菜

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