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さんま蒲焼缶詰で作る「さんま蒲焼丼」

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さんま蒲焼丼

さんまの蒲焼缶と卵を使って、食べ応えのある豪華なかば焼き丼を作ることができます。
味付けは不要のため、1人分を作ることも手軽な1品です。

さんまかば焼き缶を汁ごと使用することで、たっぷりとEPA・DHAを摂ることができる1品です。

たっぷりのきゅうりを使うことで、ごはんの食べ過ぎを防げるので、中性脂肪が気になる方にもおすすめです。

 

EPA・DHAが摂れる目安量&カロリー

EPA:700.00mg
DHA:1251.00mg
カロリー:630kcal

 

材料(1人分)

  • さんま蒲焼缶・・・1缶(100g・固形80g)
  • 卵・・・1個
  • きゅうり・・・40g
  • ごはん・・・200g
  • しそ葉・・・適宜

 

作り方

  1. 卵はボウルに溶いていく。きゅうり・しそ葉は千切りにする。
  2. 鍋にさんま缶を汁ごと入れ、弱火で温める。
  3. 溶き卵を加えふたをし、卵が半熟になったら火を止める。
  4. どんぶりにごはんを盛り、周りにきゅうりを並べ3を乗せる。最後にしそ葉を飾る。

 

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このレシピを作った管理栄養士さん

このレシピは、管理栄養士&フードコーディネーターのNOKKOさんが作りました。

野菜・海藻・きのこなど食物繊維の多い食品を使った料理や疾病に合わせたレシピの作成を得意としている管理栄養士さんです。

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