DHA・EPAたっぷり!魚の缶詰レシピ さばの缶詰レシピ 中性脂肪を下げる食事レシピ

さば水煮缶詰で作る「さばミネストローネ」

更新日:

さばミネストローネ

さば水煮缶とトマト缶を使ったミネストローネです。

さば水煮缶を汁ごと使用することで、さばの旨みと栄養分をまるごと摂れる具だくさんのスープになります。

EPA・DHAをたっぷりと摂ることができるスープです。

トマトには中性脂肪を下げる効果があり、また強い抗酸化作用を持つリコピンを含むため、EPA・DHAを効果的に摂取できます。

 

EPA・DHAが摂れる目安量&カロリー

EPA:1980.00mg
DHA:2700.00mg
カロリー:498kcal

 

材料(1人分)

  • さば水煮缶・・・1缶(180g)
  • ダイストマト缶・・・1/2缶(200g)
  • にんにく(みじん切り)・・・1/2片
  • 玉ねぎ(みじん切り)・・・1/4個(30g)
  • オリーブオイル・・・小さじ1
  • 水・・・1/4カップ(50g)
  • 固形ブイヨン・・・1個
  • ローリエ・・・1枚
  • 塩こしょう・・・適宜

 

作り方

  1. 鍋にオリーブオイル・にんにくを入れ弱火にかけ、玉ねぎを加え透き通るまで炒める。
  2. 水と固形ブイヨン・ダイストマトを加え、ふたをして弱火で煮る。
  3. 煮立ったらさば水煮を汁ごとを加え、さばをつぶすようにして混ぜ合わせ、ローリエを加えて更に煮る。
  4. 塩こしょうで味を調える。

 

合わせてこちらの記事もご覧ください

サバ缶やさば(鯖)の栄養素や、このレシピに使っている食材が中性脂肪に対してどのように良いのかなど、管理栄養士がわかりやすく解説しています。

サバ缶にはDHA・EPAが豊富に含まれています。

EPAたっぷりの「サバ缶」は中性脂肪を下げたい人の味方!

「サバを積極的に摂りたいけれど魚料理はあまり得意ではない」という方には、サバ缶の存在をぜひ見直していただきたいと思います。 中性脂肪が高い方はぜひ活用して頂きたい食材の一つです。 サバ缶がどうして良い ...

続きを見る

DHA・EPAが豊富なサバ(鯖)の上手な食べ方と栄養素・成分

身体に良いとされる「青背魚」。これは動物学的な分類ではなくて、表皮の背中あたりが青光りしている魚をグループにした呼び名です。 サバ(鯖)はその代表格とも言える存在で、日頃から召し上がる機会も多いのでは ...

続きを見る

EPA・DHAを含む魚
EPA・DHAの効果と多く含む食材・上手な摂り方

中性脂肪を下げるにはどのような栄養素がいいのかな?と調べたことがある方は、「DHA・EPA」というキーワードをよく見かけたのではないでしょうか。 また、トクホや機能性表示食品、サプリメントの広告などで ...

続きを見る

トマトには「13オキソODA」という中性脂肪を下げる成分が含まれています。トマト缶から摂れます。

トマトジュース・塩トマト!13オキソODAパワーで中性脂肪対策

トマトもリンゴのように、「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざを持つ、古くから健康効果が知られている野菜です。 緑黄色野菜として栄養素を豊富に含むだけでなく、機能性成分も多く、注目を集めて ...

続きを見る

たまねぎに含まれるポリフェノール「ケルセチン」「グルタチオン酸」は中性脂肪を下げる働きがあります。

たまねぎが中性脂肪を下げる!?たまねぎ氷で中性脂肪対策

たまねぎは色々な料理の脇役として使われている食材ですが、体に良い効能を持つ栄養素がたくさん含まれています。 たまねぎは、生、蒸、焼きなどそれぞれの調理方法によって味や食感が楽しめるのも魅力的です。 こ ...

続きを見る

にんにくはビタミンB1、ビタミンB2が豊富なので中性脂肪対策に役立つ食材の一つです。

にんにくの栄養素には中性脂肪を減らすパワーが秘められていた!

みなさんは、にんにくに対してどのようなイメージをお持ちですか? にんにくを食べると「元気になれる」「疲れがとれそう」というイメージを持っている方が多いのではないでしょうか。 にんにくはパワーがでるだけ ...

続きを見る

 

このレシピを作った管理栄養士さん

このレシピは、管理栄養士&フードコーディネーターのNOKKOさんが作りました。

野菜・海藻・きのこなど食物繊維の多い食品を使った料理や疾病に合わせたレシピの作成を得意としている管理栄養士さんです。

このレシピor記事が気に入ったら
いいね ! しよう

Twitter で

注目のおすすめ記事

中性脂肪対策レシピの食事を毎日つくれるかどうか不安な女性 1

中性脂肪の数値を下げて正常値に戻すために必要なのは、「食生活の改善」と「適度な運動」です。 特に食生活に関しては、毎日の食事を見直すだけで中性脂肪の値が改善することも多いですから、頑張りがいがあります ...

-DHA・EPAたっぷり!魚の缶詰レシピ, さばの缶詰レシピ, 中性脂肪を下げる食事レシピ

Copyright© 中性脂肪対策食堂 , 2018 All Rights Reserved.