DHA・EPAたっぷり!魚の缶詰レシピ さばの缶詰レシピ 中性脂肪を下げる食事レシピ

さば水煮缶詰で作る「さばカレー」

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さばカレー

さば水煮缶を使用することで、手軽にドライカレー風のカレーを作ることができます。

さばの水煮缶と玉ねぎというシンプルな素材で、ごはんにぴったり合う一品です。
カレールーを使うことで、魚の臭みを消しました。

さば水煮の汁ごと使用するので、EPA・DHAを余すことなく摂取できます。

玉ねぎには中性脂肪を下げ、血液をサラサラにする効果があるので、さばと合わせて摂ることで、ダブルの効果が期待できます。

 

EPA・DHAが摂れる目安量&カロリー

EPA:1674.00mg
DHA:2340.00mg
カロリー:517kcal

 

材料(1人分)

  • さば水煮缶・・・1缶(180g)
  • 玉ねぎ・・・1/4個(50g)
  • にんにく・・・1/2片
  • オリーブオイル・・・大さじ1/2
  • カレールー・・・1個(20g)
  • 乾燥パセリ・・・適宜

 

作り方

  1. 玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを弱火で炒める。
  2. さば水煮を汁ごと加え、さばを崩しながら炒める。
  3. カレールーを加え、汁気がなくなるまで炒める。
  4. 器に盛り、乾燥パセリをふる。

 

このレシピを作った管理栄養士さん

このレシピは、管理栄養士&フードコーディネーターのNOKKOさんが作りました。

野菜・海藻・きのこなど食物繊維の多い食品を使った料理や疾病に合わせたレシピの作成を得意としている管理栄養士さんです。

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