DHA・EPAたっぷり!魚の缶詰レシピ いわしの缶詰レシピ 中性脂肪を下げる食事レシピ

オイルサーディンで作る「オイルサーディンの和風パスタ」

投稿日:

オイルサーディンの和風パスタ

オイルサーディン缶と南イタリアで定番のショートパスタ「カザレッチャ」で作るパスタ。
少しのおしょうゆの香りで和風になります。

普通のパスタでもいいですが、ソースが絡みやすい「ガザレッチャ」で作るとなおGoodです。

オイルサーディンとは、いわしの頭と内臓をとり塩水に浸けたあと油漬けにしたもので、いわしには多くのEPA・DHAが含まれています。

汁ごと使うことで、EPA・DHAを逃すことなく摂ることができます。

中性脂肪を下げる食材であるまいたけとしめじをたっぷりを使用しています。きのこ類には中性脂肪やコレステロールを下げる効果があります。

 

EPA・DHAが摂れる目安量&カロリー

EPA:748.00mg
DHA:712.80mg
カロリー:735kcal

 

材料(1人分)

  • オイルサーディン缶・・・88g(固形量62g)
  • パスタ(カザレッチャ)・・・100g
  • まいたけ・・・50g
  • しめじ・・・50g
  • オリーブ油・・・小さじ1
  • しょうゆ・・・小さじ1
  • レモン汁・・・小さじ1/2
  • 塩こしょう・・・適宜

 

作り方

  1. 鍋に湯を沸かし、表示時間通りにパスタ(カザレッチャ)を茹で始める。
  2. フライパンにオリーブ油を入れ、まいたけ・しめじを加えて軽く炒める。
  3. オイルサーディンを加え、しょうゆ・レモン汁で味を付ける。
  4. 1で茹でたパスタを2のフライパンに加え、塩こしょうで味を調える。

 

このレシピを作った管理栄養士さん

このレシピは、管理栄養士&フードコーディネーターのNOKKOさんが作りました。

野菜・海藻・きのこなど食物繊維の多い食品を使った料理や疾病に合わせたレシピの作成を得意としている管理栄養士さんです。

このレシピor記事が気に入ったら
いいね ! しよう

Twitter で

注目のおすすめ記事

中性脂肪対策レシピの食事を毎日つくれるかどうか不安な女性 1

中性脂肪の数値を下げて正常値に戻すために必要なのは、「食生活の改善」と「適度な運動」です。 特に食生活に関しては、毎日の食事を見直すだけで中性脂肪の値が改善することも多いですから、頑張りがいがあります ...

-DHA・EPAたっぷり!魚の缶詰レシピ, いわしの缶詰レシピ, 中性脂肪を下げる食事レシピ

Copyright© 中性脂肪対策食堂 , 2018 All Rights Reserved.