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マッシュルームとチーズのサラダ

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マッシュルームとチーズのサラダ

 

マッシュルームはほとんどが人工栽培のため実質旬はありませんが、春と秋は特に多く出回ると言われます。

マッシュルームは生で食べることができるので、シンプルな調味料でいただくマッシュルームだけのサラダはいかがでしょう。作り方は簡単で、低カロリーで食物繊維も摂れます。

塩分や油分を含む調味料を使いすぎなければ、マッシュルームを増量してもよいでしょう。

 

【栄養価】
エネルギー:26kcal
コレステロール:1mg
食物繊維:0.6g
塩分:0.3g
脂質:2.4g
糖質:0.1g

 

【材料(二人分)】

  • マッシュルーム 4個(40g)
  • パルメザンチーズ 小さじ1(2g)
  • オリーブオイル 小さじ1(4g)
  • 食塩 少々(6g)
  • こしょう 少々

 

【作り方】

マッシュルームとチーズのサラダの作り方の手順1の画像

1.マッシュルームは石突を切り落として薄切りにし、お皿に並べる。パルメザンチーズとオリーブオイル、塩、こしょうをかけて完成。

 

組み合わせてできるおすすめの献立

この「副菜」のレシピは、次の「主菜」と「汁物」と組み合わせると、おすすめの献立になります。

主菜


汁物
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このレシピの中性脂肪対策ポイント

 

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