中性脂肪を下げる食事レシピ 副菜のレシピ

もずくのさっと煮

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もずくのさっと煮

もずくはエネルギーが低い食材ですが、食物繊維も含み、シャキシャキとした食感もそのおいしさの特長です。

食物繊維が多い食材は、よく噛んで食べることになるので、満腹感が得られ、食べ過ぎを防いでくれます。

中性脂肪が高い方は、エネルギー摂取量が過剰にならないように、このような食材を取り入れていくとよいですね。

また、調味料のみりんや砂糖は糖質が含まれているので、計量して使うようにしましょう。

 

【栄養価】

エネルギー:12kcal
コレステロール:0mg
食物繊維:1.0g
塩分:0.8g
脂質:0.2g
糖質:1.2g

 

材料(一人分)

  • もずく 50g
  • かつおだし 80g
  • 濃口醤油 小さじ1/2(3g)
  • みりん 小さじ1/3(2g)

 

作り方

もずくのさっと煮の作り方の手順1の画像

1.もずくは洗って5㎝程度に切る。

 

もずくのさっと煮の作り方の手順2の画像

2.だしと醤油、みりんを鍋に入れて火にかける。もずくを煮て、全体が温まったら完成。食べるときは温かいままでも、冷ましてからでもよい。

 

このレシピの中性脂肪対策ポイント

 

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