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ミニトマト入りもずく酢

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ミニトマト入りもずく酢

 

春が旬のおいしいもずくを、ミニトマトと組み合わせました。

トマトを加えることでリコピンやビタミンCといった抗酸化物質を摂ることができます。抗酸化物質は動脈硬化予防などのためにもしっかり摂りたいものです。

もずくは低カロリーなので少し多めに食べても大丈夫ですが、調味料の塩分を摂り過ぎないように気をつけましょう。

酢を組み合わせて減塩も意識して下さいね。

 

【栄養価】
エネルギー:10kcal
コレステロール:0mg
食物繊維:1.0g
塩分:0.3g
脂質:0.1g
糖質:1.4g

 

【材料(二人分)】

  • もずく 100g
  • ミニトマト 4個(40g)
  • 酢 小さじ2(10g)
  • だし 小さじ1(5g)
  • 濃口醤油 小さじ1/2(3g)

 

【作り方】

ミニトマト入りもずく酢の作り方の手順1の画像

1.もずくは食べやすい長さに切る。ミニトマトはヘタを取り四等分に切る。酢、だし、醤油を混ぜてもずくとミニトマトをあわせる。

 

組み合わせてできるおすすめの献立

この「副々菜」のレシピは、次の「主菜」「副菜」と「汁物」と組み合わせると、おすすめの献立になります。

主菜


副菜
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このレシピの中性脂肪対策ポイント

 

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