中性脂肪を下げる食事レシピ 副菜のレシピ

きゅうりの中華風即席漬け

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きゅうりの中華風即席漬け

 

箸休めにぴったりのきゅうりの即席漬けです。きゅうりは水分が多く低カロリーなので、カロリーが気になる方にもよいでしょう。

しょうがと酢の爽やかさを加えて、醤油は控えめでもおいしく仕上がっています。

レシピは二人分ですが、少し多めに作って作り置きしておいても、あと1品欲しいときに便利です。

ピリ辛味がお好みの方は唐辛子を加えてもおいしいです。

 

【栄養価】
エネルギー:13kcal
コレステロール:0mg
食物繊維:0.6g
塩分:0.4g
脂質:0.3g
糖質:1.4g

 

【材料(二人分)】

  • きゅうり 1本
  • しょうが 5g
  • 酢 小さじ1(5g)
  • 濃口醤油 小さじ1(6g)
  • ごま油 1滴(5g)

 

【作り方】

きゅうりの中華風即席漬けの作り方の手順1の画像

1. きゅうりは横に四等分に切り、さらに縦に四等分に切る。しょうがはせん切りにする。

 

きゅうりの中華風即席漬けの作り方の手順2の画像

2.材料をすべてジップロックなどの袋に入れてもみ、冷蔵庫で2時間以上味をなじませて完成。

 

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