中性脂肪を下げる食事レシピ 汁物のレシピ

刻み野菜の冷製スープ

更新日:

刻み野菜の冷製スープ

野菜類からはビタミンやミネラルが摂取できる他、食物繊維が摂取できます。

食物繊維は噛む回数を増やしたり腹持ちをよくしたり、減量に役立つとされていますが、中性脂肪を下げるためにも積極的な摂取が大切です。

このレシピで使っているオクラは野菜の中でも食物繊維が多く含まれています。

水溶性食物繊維も多いのでコレステロール値が気になる方にもよいでしょう。

トマトに含まれるリコピンには強い抗酸化作用があり、血中脂質の酸化を防いで動脈硬化予防に役立ちます。

 

【栄養価】
エネルギー:28kcal
コレステロール:0.2mg
食物繊維:1.5g
塩分:0.5g
脂質:0.1g
糖質:4.0g

 

【材料(一人分)】

  • トマト 30g
  • きゅうり 20g
  • 玉ねぎ 20g
  • オクラ 1本(10g)
  • コンソメスープ 100㏄(市販のコンソメをお湯で溶かしたもので可)

 

【作り方】

刻み野菜の冷製スープの作り方の手順1の画像

1.トマト、きゅうり、玉ねぎは5ミリ角に刻む。玉ねぎは水にさらしておく。オクラは分量外の塩で板刷りをして3ミリ程度に切り、さっと茹でておく。

 

刻み野菜の冷製スープの作り方の手順2の画像

2.コンソメスープとトマト、きゅうり、玉ねぎ、オクラを混ぜて冷やして完成。

 

このレシピの中性脂肪対策ポイント

 

 

このレシピor記事が気に入ったら
いいね ! しよう

Twitter で

注目のおすすめ記事

中性脂肪対策レシピの食事を毎日つくれるかどうか不安な女性 1

中性脂肪の数値を下げて正常値に戻すために必要なのは、「食生活の改善」と「適度な運動」です。 特に食生活に関しては、毎日の食事を見直すだけで中性脂肪の値が改善することも多いですから、頑張りがいがあります ...

中性脂肪を下げる献立(5月No.1の1日目)暑い季節を乗り切る豚肉と夏野菜の献立 2

『中性脂肪を下げる食事を作りたいけど、毎日の献立を考えるのは大変!』そんな声をよく聞きます。 そうですよね。普通の食事でさえ献立を考えるのは大変なことなのに、中性脂肪対策も考えながらという条件が加わっ ...

中性脂肪を下げる献立(夏 No.2の1日目)家電を活用した真夏の魚献立 3

今回は「中性脂肪を下げる1週間の献立例【夏 No.2】」です。主菜7品、副菜9品、汁物7品をご紹介します。 『中性脂肪を下げる食事を作りたいけど、毎日の献立を考えるのは大変!』そんな声をよく聞きます。 ...

-中性脂肪を下げる食事レシピ, 汁物のレシピ

Copyright© 中性脂肪対策食堂 , 2017 AllRights Reserved.