中性脂肪を下げる食事レシピ 副菜のレシピ

海藻サラダ

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海藻サラダ

低カロリーな海藻とレタスのサラダです。

海藻類は水溶性の食物繊維が多く、中性脂肪だけでなくコレステロールの値が気になる方にもおすすめです。

生野菜ならではのしゃきしゃきした食感も味わいつつ、よく噛んでゆっくりと食べることで、満腹中枢が刺激されるので、食べ過ぎ防止に役立てましょう。

粒マスタードの味わいと酢の酸味が加わったドレッシングは、塩分控えめでもおいしく頂けます。

薄味は中性脂肪の改善に直接役立つわけではありませんが、ご飯の食べ過ぎを防ぐなど、カロリーオーバーにならないためにも大切です。

 

【栄養価】

エネルギー:32kcal
コレステロール:0mg
食物繊維:2.0g
塩分:1.0g
脂質:2.4g
糖質:1.0g

 

材料(一人分)

  • 海藻ミックス(乾物) 3g
  • レタス 20g
  • エクストラバージンオリーブオイル 小さじ1/2(2g)
  • 粒マスタード 小さじ1/2(5g)
  • 白ワインビネガー 大さじ1/2(5g)
  • 塩 5g

 

作り方

海藻サラダの作り方の手順1の画像

1.海藻ミックスは水で戻しておく。レタスは手でちぎり、水にさらしておく。

 

海藻サラダの作り方の手順2の画像

2.オリーブオイル、粒マスタード、白ワインビネガー、塩を和えてドレッシングを作る。

 

海藻サラダの作り方の手順3の画像

3.海藻ミックスとレタスの水気をきり、2のドレッシングで和えて完成。

 

組み合わせてできるおすすめの献立

この「副菜」のレシピは、次の「主菜」と「汁物」と組み合わせると、おすすめの献立になります。

主菜

汁物

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