「中性脂肪を下げる食事レシピ」 一覧

トマトとコーンとツナのサラダ

中性脂肪を下げる食事レシピ 副菜のレシピ

トマトとコーンとツナのサラダ

2018/7/31  

  夏野菜のトマトとコーンを使ったサラダです。 甘味がおいしいとうもろこしは野菜の中では糖質が多く、糖尿病の方では穀類と同じ仲間として扱われるなど、食べ過ぎには注意したい野菜です。 しかし食 ...

豆腐のカレー煮

中性脂肪を下げる食事レシピ 主菜のレシピ

豆腐のカレー煮

2018/7/31  

  良質なタンパク質が摂れる豆腐を使ったメインのおかずです。 大豆タンパク質の「β―コングリシニン」には中性脂肪を下げる働きがあります。 豆腐はボリュームがあり、カロリーは控え目なので、満足 ...

夏野菜の冷製ミネストローネ

中性脂肪を下げる食事レシピ 汁物のレシピ

夏野菜の冷製ミネストローネ

2018/7/31  

  夏野菜をふんだんに使った冷たいミネストローネです。お好みで温かいままでもおいしくいただけます。 野菜を全部そろえるのが難しい場合は、他の野菜を増量して調整してもよいでしょう。 旬の野菜は ...

ゴーヤとひじきのサラダ

中性脂肪を下げる食事レシピ 副菜のレシピ

ゴーヤとひじきのサラダ

2018/7/31  

  ひじきのような海藻類は低カロリーで食物繊維が摂れます。 食物繊維は糖質や脂質の吸収を抑えるため、中性脂肪を下げたい方をはじめ、体重をコントロールしたい方や生活習慣病が気になる方は積極的に ...

いわしと豆腐のハンバーグ

中性脂肪を下げる食事レシピ 主菜のレシピ

いわしと豆腐のハンバーグ

2018/7/31  

  青魚のいわしと豆腐を使ったヘルシーなハンバーグです。 青魚には中性脂肪を下げる働きをもつEPAやDHAが豊富に含まれているので、色々な料理で献立に取り入れたいですね。 また、豆腐に含まれ ...

めかじきとズッキーニの洋風トマト炒め

中性脂肪を下げる食事レシピ 主菜のレシピ

めかじきとズッキーニの洋風トマト炒め

2017/9/22  

  めかじきはエネルギーも高くなく、良質なタンパク質が摂取できます。 特別多くはありませんが、オメガ3脂肪酸のEPA110mg、DHA890mg(可食部100gあたり)を摂ることができます。 ...

グリンピースのポタージュ

中性脂肪を下げる食事レシピ 汁物のレシピ

グリンピースのポタージュ

2017/4/17  

  グリンピースの冷凍のものは一年中手に入りますが、春になると新鮮なものが出回ります。 グリンピースは炭水化物が多めですが、食物繊維もとても多く含まれています。 ポタージュにしてしまえば、た ...

マッシュルームとチーズのサラダ

中性脂肪を下げる食事レシピ 副菜のレシピ

マッシュルームとチーズのサラダ

2017/4/17  

  マッシュルームはほとんどが人工栽培のため実質旬はありませんが、春と秋は特に多く出回ると言われます。 マッシュルームは生で食べることができるので、シンプルな調味料でいただくマッシュルームだ ...

春野菜と鯛の白ワイン蒸し

中性脂肪を下げる食事レシピ 主菜のレシピ

春野菜と鯛の白ワイン蒸し

2017/4/17  

  春の食材をたっぷり使った蒸し料理です。 軽く焼いてから白ワインで蒸すので、優しい味わいながら、あっさりしすぎません。 ディルなどのお好みのハーブを添えても味にアクセントがついておいしいで ...

あさりと菜の花のすまし汁

中性脂肪を下げる食事レシピ 汁物のレシピ

あさりと菜の花のすまし汁

2017/4/15  

  春の食材がたくさんのすまし汁です。あさりのだしを使います。はまぐりでもよいでしょう。 貝類は殻ごと使うと料理の見た目が華やかになり、ボリュームが出ますし、殻をはずす手間がかかることで早食 ...

そら豆の塩茹で

中性脂肪を下げる食事レシピ 副菜のレシピ

そら豆の塩茹で

2017/4/15  

  そら豆の旬は春から初夏で、さっと茹でるだけで旬を感じるおかずになりますね。 炭水化物が少し多めの野菜ではありますが、タンパク質やカリウム、食物繊維なども豊富です。 中性脂肪が高い方は炭水 ...

水菜と油揚げの煮浸し

中性脂肪を下げる食事レシピ 副菜のレシピ

水菜と油揚げの煮浸し

2017/4/15  

  水菜は緑黄色野菜でカロテンを豊富に含んでいて、他にもビタミンCやEなどの抗酸化ビタミンや、食物繊維を豊富に含んでいます。 下茹でなども不要で、短時間の加熱で出来上がるのも便利です。 旬は ...

鮭の菜種焼き

中性脂肪を下げる食事レシピ 主菜のレシピ

鮭の菜種焼き

2017/4/16  

卵とパセリを使って菜種色に仕上げた魚料理です。電子レンジを活用して油の使用を控えました。 また、パセリの代わりに刻んだ菜の花などでもいいですし、魚は鮭の他、旬の鰆や鯛の他、低カロリーな鱈などでもよいで ...

タイ風豆腐のすまし汁

中性脂肪を下げる食事レシピ 汁物のレシピ

タイ風豆腐のすまし汁

2017/4/14  

シンプルなタイのすまし汁で、辛い味が苦手という方も食べやすいタイ料理です。 仕上げのこしょうとパクチー、小ねぎもシンプルなスープを引き立ててくれるので、ぜひ取り入れて下さい。 また、豚肉などを入れても ...

しらたきのヤムウンセン

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しらたきのヤムウンセン

2017/4/14  

  ヤムウンセンはタイの春雨サラダです。春雨は主成分がでんぷん(糖質)なので、中性脂肪が高い方はしらたきでアレンジしたレシピはいかがでしょう。 しらたきであれば低カロリーなので安心です。セロ ...

パッタイ風炒め

中性脂肪を下げる食事レシピ 主菜のレシピ

パッタイ風炒め

2017/4/14  

  パッタイはタイの焼きそばで、ビーフンなどの米粉の麺を使いますが、今回はおかずとして麺を使わない炒め物にアレンジしました。 ほんのりと甘みのあるエスニックな味わいはごはんとも合います。 え ...

きのことトマトのソパ・デ・アホ

中性脂肪を下げる食事レシピ 汁物のレシピ

きのことトマトのソパ・デ・アホ

2017/4/13  

  ソパ・デ・アホはスペインのにんにくのスープです。 バケットを入れるレシピがポピュラーですが、今回は少量のパン粉で代用し、カロリーと糖質を控え目に仕上げました。 本場のものは野菜はあまり入 ...

きゅうりと帆立のレモンサラダ

中性脂肪を下げる食事レシピ 副菜のレシピ

きゅうりと帆立のレモンサラダ

2017/4/13  

爽やかなレモンの味わいがおいしいサラダです。 きゅうりは95%が水分で、栄養がないと言われがちですが、みずみずしいおいしさとカロリーの低さ、高血圧予防に役立つカリウムが摂取できる等の魅力があります。 ...

鱈(たら)のバスク風

中性脂肪を下げる食事レシピ 主菜のレシピ

鱈(たら)のバスク風

2017/4/13  

  バスク地方はフランスとスペインをまたぐ美食の地と言われ、豊かな山海の幸に恵まれています。 良質なホワイトアスパラガスが採れる地方のようですが、今回はグリーンアスパラガスにしました。 グリ ...

あおさと豆腐の味噌汁

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あおさと豆腐の味噌汁

2017/4/13  

  磯の香りがおいしいあおさのりの味噌汁です。かつおのだしをきかせて、なるべく薄味を心がけましょう。 乾物のあおさのりを使いますが、戻す時間が不要でさっと作ることができます。少量のあおさのり ...

ガーリックシュリンプ炒め

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ガーリックシュリンプ炒め

2017/4/13  

  ハワイのB級グルメとして知られるガーリックシュリンプのアレンジです。 エビはコレステロールが含まれるので、量を決めて食べるとよいでしょう。 野菜入りの炒め物であればガーリックシュリンプの ...

和風ポキ

中性脂肪を下げる食事レシピ 主菜のレシピ

和風ポキ

2017/4/13  

  ポキはポケとも言われ、ハワイの料理です。 魚介類の切り身と野菜、海藻などをあわせて味付けした料理で、日本等アジア系の移民が増えるに従ってバリエーションも増えたそうです。 今回は旬の新タマ ...

中華風若竹スープ

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中華風若竹スープ

2017/4/11  

  春の定番、若竹汁の中華版です。わかめとたけのこからはどちらも食物繊維を摂ることができます。 食物繊維が多い食材を使っているので、ゆっくりとよく噛んで食べることにもつながります。 鶏胸肉は ...

きゅうりの中華風即席漬け

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きゅうりの中華風即席漬け

2017/4/11  

  箸休めにぴったりのきゅうりの即席漬けです。きゅうりは水分が多く低カロリーなので、カロリーが気になる方にもよいでしょう。 しょうがと酢の爽やかさを加えて、醤油は控えめでもおいしく仕上がって ...

菜の花とホタルイカのピリ辛炒め

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菜の花とホタルイカのピリ辛炒め

2017/4/11  

  春らしい菜の花とホタルイカを組み合わせた炒め物です。 にんにくと鷹の爪で風味と辛みを加えて、塩分は控え目に仕上げています。辛い味付けが苦手な方は鷹の爪を除いてもよいでしょう。 菜の花はカ ...

春キャベツのシュウマイ

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春キャベツのシュウマイ

2017/4/11  

  シュウマイの皮は炭水化物なので、今回は旬の柔らかい春キャベツを皮にしました。彩りも春らしく、食物繊維やビタミン、ミネラルも摂れます。 包むのが苦手な場合は、千切りにしたキャベツを丸めたタ ...

沢煮椀(さわにわん)

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沢煮椀(さわにわん)

2017/4/13  

  「沢」は「たくさんの」という意味があり、沢煮椀は野菜の千切りと豚肉の脂身を使った汁物です。 肉の脂身はカロリーが高く、摂り過ぎると悪玉コレステロールや中性脂肪を増やすと言われます。今回は ...

ミニトマト入りもずく酢

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ミニトマト入りもずく酢

2017/4/13  

  春が旬のおいしいもずくを、ミニトマトと組み合わせました。 トマトを加えることでリコピンやビタミンCといった抗酸化物質を摂ることができます。抗酸化物質は動脈硬化予防などのためにもしっかり摂 ...

しらすとみつばのわさび和え

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しらすとみつばのわさび和え

2017/4/13  

  香味野菜のみつばはカロテンが豊富な緑黄色野菜です。汁物に使った残りを和え物にしたり、反対に和え物に使う分を少量取り分けて汁物に使ったり、無駄なく使い切りたいですね。 しらすには塩分やコレ ...

いわしのさんが焼き

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いわしのさんが焼き

2017/4/13  

  さんが焼きは千葉県の漁師料理です。なめろうをアワビの殻に入れて山に持って行き、山小屋で蒸したり焼いたりして食べたことから、山家(さんが)焼きと呼ばれます。 今回はイワシで作っていますが、 ...

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