「中性脂肪を下げる食事レシピ」 一覧

春キャベツのシュウマイ

中性脂肪を下げる食事レシピ 主菜のレシピ

春キャベツのシュウマイ

2017/4/11  

  シュウマイの皮は炭水化物なので、今回は旬の柔らかい春キャベツを皮にしました。彩りも春らしく、食物繊維やビタミン、ミネラルも摂れます。 包むのが苦手な場合は、千切りにしたキャベツを丸めたタ ...

沢煮椀(さわにわん)

中性脂肪を下げる食事レシピ 汁物のレシピ

沢煮椀(さわにわん)

2017/4/13  

  「沢」は「たくさんの」という意味があり、沢煮椀は野菜の千切りと豚肉の脂身を使った汁物です。 肉の脂身はカロリーが高く、摂り過ぎると悪玉コレステロールや中性脂肪を増やすと言われます。今回は ...

ミニトマト入りもずく酢

中性脂肪を下げる食事レシピ 副菜のレシピ

ミニトマト入りもずく酢

2017/4/13  

  春が旬のおいしいもずくを、ミニトマトと組み合わせました。 トマトを加えることでリコピンやビタミンCといった抗酸化物質を摂ることができます。抗酸化物質は動脈硬化予防などのためにもしっかり摂 ...

しらすとみつばのわさび和え

中性脂肪を下げる食事レシピ 副菜のレシピ

しらすとみつばのわさび和え

2017/4/13  

  香味野菜のみつばはカロテンが豊富な緑黄色野菜です。汁物に使った残りを和え物にしたり、反対に和え物に使う分を少量取り分けて汁物に使ったり、無駄なく使い切りたいですね。 しらすには塩分やコレ ...

いわしのさんが焼き

中性脂肪を下げる食事レシピ 主菜のレシピ

いわしのさんが焼き

2017/4/13  

  さんが焼きは千葉県の漁師料理です。なめろうをアワビの殻に入れて山に持って行き、山小屋で蒸したり焼いたりして食べたことから、山家(さんが)焼きと呼ばれます。 今回はイワシで作っていますが、 ...

春野菜とチキンの豆乳クリーム煮

中性脂肪を下げる食事レシピ 主菜のレシピ

春野菜とチキンの豆乳クリーム煮

2017/4/7  

主菜と汁物を兼ねた1品で、春野菜を数種類組み合わせて見た目にも豪華に、食べ応えも十分の一皿です。 食物繊維が一人4.0g摂れます。お好みでタケノコやアスパラガスに春野菜の種類をアレンジしたり、マッシュ ...

はんぺんと椎茸のすまし汁

中性脂肪を下げる食事レシピ 汁物のレシピ

はんぺんと椎茸のすまし汁

2016/12/15  

短時間でさっとできるはんぺんを使ったすまし汁です。はんぺんから出るうま味も味わえます。 また、椎茸などきのこ類を加えるとうま味が加わるだけでなく、食物繊維が摂れて食べ応えもUPします。エリンギやしめじ ...

酢れんこん

中性脂肪を下げる食事レシピ 副菜のレシピ

酢れんこん

2016/12/15  

おせちにも使える酢れんこん。冷蔵庫で保存すれば2~3日は保存できるので、作り置きしておいても便利です。 レシピは2人分ですが、増量しても作りやすいです。調味液はなるべく薄味で、量を少なめにして、無駄が ...

春菊とえのきの煮浸し

中性脂肪を下げる食事レシピ 副菜のレシピ

春菊とえのきの煮浸し

2016/12/15  

ほんのりと甘みのあるつゆを吸った野菜と油揚げがおいしい煮浸しです。 春菊とえのきからは食物繊維やカロテン、カリウムなどを摂ることができ、生活習慣病予防に効果が期待できます。 油揚げからはコレステロール ...

さわらの竜田焼き

中性脂肪を下げる食事レシピ 主菜のレシピ

さわらの竜田焼き

2016/12/15  

春の魚と書くさわらですが、地域によって旬は異なり、関東などでは産卵期前の脂ののった12~2月頃の鰆が人気で旬とされています。 さわらは青魚でEPAやDHAなど中性脂肪を下げる脂肪酸の摂取ができますが、 ...

きのこのポタージュ

中性脂肪を下げる食事レシピ 汁物のレシピ

きのこのポタージュ

2016/12/15  

低カロリーで食物繊維が豊富なきのこを使ったポタージュです。 少しツブツブが残るくらいの粗いペースト状に仕上げて、食べるスープにするのがおいしいですが、お好みでなめらかな食感に仕上げて、たっぷりの食物繊 ...

セロリとニンジンのピクルス

中性脂肪を下げる食事レシピ 副菜のレシピ

セロリとニンジンのピクルス

2016/12/15  

生で食べてもおいしいセロリとニンジンのピクルスです。特に寒くなってきた頃のニンジンは甘みが増しておいしいです。 パプリカやかぶ、きゅうりなどの野菜でアレンジすることもできますが、緑黄色野菜にはカロテン ...

おからのミートローフ

中性脂肪を下げる食事レシピ 主菜のレシピ

おからのミートローフ

2016/12/15  

肉の量を控えておから入りにすることで、カロリー控えめで食物繊維がたっぷり摂れるミートローフです。 玉ねぎの加熱には電子レンジを使い、肉を焼くときもオーブンを使うので焼き油も不要です。 付け合せの野菜に ...

もやしの担々スープ

中性脂肪を下げる食事レシピ 汁物のレシピ

もやしの担々スープ

2016/12/15  

低カロリーで手に入りやすいもやしを使ったスープです。 香味野菜やごまのコクでしっかりとした味わいがあり、満足度も高い1品です。辛みのある味わいで身体も温まり、寒い季節に嬉しい汁物です。 豚ひき肉は赤身 ...

大根と水菜のツナサラダ

中性脂肪を下げる食事レシピ 副菜のレシピ

大根と水菜のツナサラダ

2016/12/15  

寒い季節は生のサラダを食べる機会が減ってしまうかもしれませんが、熱に弱いビタミンCなどの栄養素を効率よく摂取できるので、たまに取り入れるとよいでしょう。 旬の大根と水菜を使ったサラダです。わかめを加え ...

カレイと野菜の中華煮

中性脂肪を下げる食事レシピ 主菜のレシピ

カレイと野菜の中華煮

2016/12/15  

低脂質・高たんぱくなカレイとたっぷりの野菜を煮込んだボリュームのあるおかずです。 ごま油の風味とだしのうまみなどでカロリー以上に満足感があります。 カレイはカラスガレイやアブラカレイなどのように脂質と ...

切干大根の味噌汁

中性脂肪を下げる食事レシピ 汁物のレシピ

切り干し大根の味噌汁

2016/12/15  

乾物の中でも戻りが早くアクが少なくて扱いやすい切り干し大根を使った味噌汁です。 切干は冬の季語でもあり、かつて新鮮な野菜が出回らない時代の冬には、切り干し大根は貴重な栄養源でした。 乾物は買い置きして ...

たたきごぼう

中性脂肪を下げる食事レシピ 副菜のレシピ

たたきごぼう

2016/12/15  

おせちにも取り入れられるたたきごぼうですが、簡単に作れて食物繊維もしっかり摂れるので、あと1品欲しいときや、野菜が不足しているときなど、普段の食生活にも取り入れたいおかずです。 ごまはセサミンなど抗酸 ...

小松菜としめじの柚香和え

中性脂肪を下げる食事レシピ 副菜のレシピ

小松菜としめじの柚香和え

2016/12/15  

冬が旬の小松菜とゆずを使った和え物です。柚子の穏やかな酸味と香りがやさしく漂います。 小松菜には抗酸化作用を持つカロテンが多く含まれています。血中脂質が気になる方はしっかり摂りたいですね。 また、小松 ...

ぶりかぶ

中性脂肪を下げる食事レシピ 主菜のレシピ

ぶりかぶ

2016/12/15  

ぶり大根は定番料理ですが、かぶを使えば大根よりも短時間で味がしみておいしくできるだけでなく、緑黄色野菜の葉の部分も食べることができます。 かぶの葉にはカロテンやビタミンE、Cといった抗酸化物質が豊富に ...

ポトフスープ

中性脂肪を下げる食事レシピ 汁物のレシピ

ポトフスープ

2016/12/8  

ポトフはフランスの家庭料理で、肉と野菜を煮込んだ料理です。 このレシピではコンソメで手軽に、汁気を多めにしてスープに仕上げました。 ブロッコリーと人参は秋~冬が旬の野菜で、抗酸化物質もたっぷりの緑黄色 ...

キャロットラペ

中性脂肪を下げる食事レシピ 副菜のレシピ

キャロットラペ

2016/12/8  

ニンジンの旬は10~12月頃の秋から冬です。旬のものは栄養価が高く、甘味も強くておいしいです。 フランスの定番デリサラダ、キャロットラペで生のニンジンをおいしくたっぷりといただきましょう。 ニンジンに ...

豆腐のキッシュ風

中性脂肪を下げる食事レシピ 主菜のレシピ

豆腐のキッシュ風

2016/12/8  

キッシュはフランス・ラルザス・ロレーヌ地方の郷土料理です。 パイ生地の中に卵、生クリーム、ベーコン、野菜などを入れて焼いた料理ですが、カロリーや脂質などが気になる場合には少し気を付けたい料理です。 今 ...

なめこの納豆汁

中性脂肪を下げる食事レシピ 汁物のレシピ

なめこの納豆汁

2016/12/7  

納豆となめこから食物繊維がしっかりと摂れる汁物です。 大豆から摂れるタンパク質はコレステロール低下作用があったり、身体を温めてくれたりします。 そんな納豆汁は俳句における冬の季語で、江戸時代からごく一 ...

水菜の漬物

中性脂肪を下げる食事レシピ 副菜のレシピ

水菜の漬物

2016/12/7  

水菜は白いところが多いですが、カロテンが豊富な緑黄色野菜に分類されている冬野菜です。 カロテンには抗酸化作用があり、悪玉コレステロールの酸化を防いだり病気の予防に役立ったりするので、十分に摂りたいもの ...

根菜の炒め煮

中性脂肪を下げる食事レシピ 副菜のレシピ

根菜の炒め煮

2016/12/7  

秋から冬はニンジンやごぼう、れんこんなどの根菜類が旬を迎えます。 根菜類は下処理が少々手間に感じる野菜ではありますが、食物繊維が豊富で食べ応えのあるものが多いです。 野菜の下処理さえ終わってしまえば、 ...

ししゃもの南蛮漬け

中性脂肪を下げる食事レシピ 主菜のレシピ

ししゃもの南蛮漬け

2016/12/7  

輸入ものも出回り、一年中手に入りやすい「ししゃも」ですが旬は11~12月です。 シンプルに魚焼きグリルで焼いて、野菜と一緒に食べられる南蛮漬けのレシピです。 酢の酸味と唐辛子の辛味を活かしているので、 ...

マンハッタン風クラムチャウダー

中性脂肪を下げる食事レシピ 汁物のレシピ

マンハッタン風クラムチャウダー

2016/12/6  

クラムチャウダーといえば白いクリームスープを思い浮かべることが多いのですが、赤いトマトスープのクラムチャウダーもあります。 クリームタイプのものはアメリカ東海岸のニューイングランド風で、トマトのものは ...

大豆のポテトサラダ

中性脂肪を下げる食事レシピ 副菜のレシピ

大豆のポテトサラダ

2016/12/6  

野菜と大豆でボリュームを出したポテトサラダです。糖質が多いじゃがいもは1日に1個程度を目安に、食べ過ぎないことが大切です。 よく見るポテトサラダはマヨネーズがたっぷりの物が多いですが、マヨネーズはカロ ...

さんまのグリルおろしポン酢がけ

中性脂肪を下げる食事レシピ 主菜のレシピ

さんまのグリルおろしポン酢がけ

2018/7/30  

秋の味覚、さんまはDHA,EPAという中性脂肪を下げる働きをもつ脂肪酸を含んでいます。 しかし、中性脂肪はエネルギーの摂り過ぎによって増えてしまうため、いくら中性脂肪低下に効果的だからといって脂ののっ ...

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