中性脂肪を下げる食事レシピ 主菜のレシピ

チリビーンズ

投稿日:

チリビーンズ

チリビーンズはメキシコ風のアメリカ料理で、ピリ辛で食欲の進む味わいです。

肉よりも豆をメインに使った主菜なら、脂質やエネルギー量を抑えることができます。

一般的なチリビーンズにはインゲン豆を使うことが多いのですが、大豆を使うことで、良質なタンパク質が摂取でき、主菜として扱うことができます。

大豆からは食物繊維も摂取できたり、大豆のタンパク質にはコレステロール低下作用があるため、中性脂肪やコレステロールなど血中脂質が気になる方は、大豆を使った主菜も積極的に献立に取り入れていくとよいでしょう。

パンだけでなく白いごはんとも相性のよいおかずです。

 

【栄養価】
エネルギー:251kcal
コレステロール:23.3mg
食物繊維:6.4g
塩分:2.1g
脂質:13.5g
糖質:11.5g

 

【材料(一人分)】

  • 大豆(ゆで・水煮) 50g
  • 豚ひき肉 30g
  • 玉ねぎ 50g
  • にんにく 1/2かけ(3g)
  • ホールトマト缶 150g
  • オリーブオイル 小さじ1(4g)
  • 上白糖 小さじ1/3(1g)
  • 塩 1g
  • チリパウダー 少々

 

【作り方】

チリビーンズの作り方の手順1の画像

1.玉ねぎ、にんにくは微塵切りにする。

 

チリビーンズの作り方の手順2の画像

2.フライパンを熱してオリーブオイルをひき、1を炒める。

 

チリビーンズの作り方の手順3の画像

3.2にひき肉を加えて炒める。

 

チリビーンズの作り方の手順4の画像

4.肉の色が変わったら、大豆、ホールトマトを潰し入れて煮る。

 

チリビーンズの作り方の手順5の画像

5.調味料を加えて煮込んで完成。

 

このレシピの中性脂肪対策ポイント

 

このレシピor記事が気に入ったら
いいね ! しよう

Twitter で

注目のおすすめ記事

中性脂肪対策レシピの食事を毎日つくれるかどうか不安な女性 1

中性脂肪の数値を下げて正常値に戻すために必要なのは、「食生活の改善」と「適度な運動」です。 特に食生活に関しては、毎日の食事を見直すだけで中性脂肪の値が改善することも多いですから、頑張りがいがあります ...

中性脂肪を下げる献立(5月No.1の1日目)暑い季節を乗り切る豚肉と夏野菜の献立 2

『中性脂肪を下げる食事を作りたいけど、毎日の献立を考えるのは大変!』そんな声をよく聞きます。 そうですよね。普通の食事でさえ献立を考えるのは大変なことなのに、中性脂肪対策も考えながらという条件が加わっ ...

中性脂肪を下げる献立(夏 No.2の1日目)家電を活用した真夏の魚献立 3

今回は「中性脂肪を下げる1週間の献立例【夏 No.2】」です。主菜7品、副菜9品、汁物7品をご紹介します。 『中性脂肪を下げる食事を作りたいけど、毎日の献立を考えるのは大変!』そんな声をよく聞きます。 ...

-中性脂肪を下げる食事レシピ, 主菜のレシピ

Copyright© 中性脂肪対策食堂 , 2017 AllRights Reserved.